当前位置: 城市热线 > 财经 > 要闻 > 正文

人气王蜀浪山城江湖菜进驻贵阳

来源:重庆热线| 2019/8/21 16:57:14|

        近日,新晋江湖菜人气品牌——蜀浪山城江湖菜正式落地贵阳。蜀浪贵阳的第一家店位于贵阳的人气商场世纪金源购物中心。该店面积600多平,与传统江湖菜的随性作业模式不同的是,蜀浪以连锁标准化来运作江湖菜品牌。蜀浪既保留了江湖菜的率性本真的文化,又提升到标准化的服务体验。

        蜀浪主打菜为手工水煮活鱼和手工沸腾活鱼,现杀、现片、现腌、现煮、现淋五种古法传承纯手工制作,全程明档化展示在消费者眼前。除了鱼,蜀浪还有山城毛血旺、招牌簸箕菜、泡椒牛蛙等经典名菜以及特色小吃、凉菜等五十几道颇具特色的菜品。

        “在蜀浪,空间灵活、别开生面,即便包厢满了,不管多少人,在大厅只要桌子一拼,好酒好菜好兄弟,重点是好氛围,就连我们的榜样同行,海底捞也在这里进行团建活动。”蜀浪服务员如是说。

        据蜀浪品牌创始人郑总介绍,因为重庆、贵阳同属山城,且贵阳在历史上也深受巴蜀文化影响,对于川菜比较认可也比较能接受,再加上贵阳人热情好客的性格,恰与蜀浪品牌文化契合,所以蜀浪把拓展全国连锁的第一站定在贵阳。未来,蜀浪还将进一步深耕贵州市场,争取早日在贵州打出品牌知名度和美誉度。