人气王蜀浪山城江湖菜进驻贵阳

        近日，新晋江湖菜人气品牌——蜀浪山城江湖菜正式落地贵阳。蜀浪贵阳的第一家店位于贵阳的人气商场世纪金源购物中心。该店面积600多平，与传统江湖菜的随性作业模式不同的是，蜀浪以连锁标准化来运作江湖菜品牌。蜀浪既保留了江湖菜的率性本真的文化，又提升到标准化的服务体验。

        蜀浪主打菜为手工水煮活鱼和手工沸腾活鱼，现杀、现片、现腌、现煮、现淋五种古法传承纯手工制作，全程明档化展示在消费者眼前。除了鱼，蜀浪还有山城毛血旺、招牌簸箕菜、泡椒牛蛙等经典名菜以及特色小吃、凉菜等五十几道颇具特色的菜品。

        “在蜀浪，空间灵活、别开生面，即便包厢满了，不管多少人，在大厅只要桌子一拼，好酒好菜好兄弟，重点是好氛围，就连我们的榜样同行，海底捞也在这里进行团建活动。”蜀浪服务员如是说。

        据蜀浪品牌创始人郑总介绍，因为重庆、贵阳同属山城，且贵阳在历史上也深受巴蜀文化影响，对于川菜比较认可也比较能接受，再加上贵阳人热情好客的性格，恰与蜀浪品牌文化契合，所以蜀浪把拓展全国连锁的第一站定在贵阳。未来，蜀浪还将进一步深耕贵州市场，争取早日在贵州打出品牌知名度和美誉度。